久久精品一区二区视频,久久久久九九九,国产高清在线精品,99中文视频,国产任你操,日女人毛片,亚洲一区二区三区在线视频

如何做好食堂承包的衛(wèi)生管理

一、個人衛(wèi)生管理

食堂承包公司員工須持健康證方可上崗，并定期接受體檢。還得接受衛(wèi)生培訓，保持個人衛(wèi)生，養(yǎng)成良好的衛(wèi)生習慣，使自己保持良好的工作風貌。而且也規(guī)定在工作范圍內不得隨地吐痰、吸煙、留長指甲、涂口紅等；工作時間中嚴禁談笑打鬧、不得在廚房內洗滌衣物。

二、餐具衛(wèi)生管理

在餐具的管理上，打飯的勺子、湯勺、鏟子不會直接放在臺面上，而是放置在規(guī)劃的區(qū)域標識內。

使用后的飯碗、湯碗、菜碟、筷子等餐具必須會經過開水漂洗、清水加洗潔精清洗、清水漂洗、高溫消毒四道程序的處理，保證餐具內外干凈、干燥、無飯菜渣、無油跡、無洗潔精泡沫、無異味方可投入使用。

每天每餐經消毒的餐具必須有人檢查，經檢查符合衛(wèi)生標準的方可投入使用。搬運已洗好的餐具時必須戴一次性衛(wèi)生手套，餐具搬運至規(guī)定位置后擺放整齊并加蓋防塵。這些就能保證食堂的衛(wèi)生健康，保障食堂外包企業(yè)的員工能吃得安心。

三、環(huán)境衛(wèi)生管理

客戶員工用餐后須擦拭桌椅，始終保持環(huán)境干凈無灰塵、無油漬，地面無垃圾雜物，保證不積水、干凈、清爽。

門窗、墻壁、風扇、燈管要定期清洗，要定期清潔與維護通風、排污設備，以確保運轉正常。每周大清潔一次，用清潔劑清洗桌椅、地面，做到廚房無蒼蠅、蟑螂、螞蟻等。

四、廚房衛(wèi)生管理

廚房清潔設立崗位責任制，所有日常用廚具每天在工作后都必須進行嚴格消毒，清洗時要做到一洗、二刷、三沖、四消毒、五保潔，在消毒后要加蓋保管，防止再污染，蕪湖食堂外包管理，未經消毒的廚具不得使用。

廚房所有廚具在用完后要擺放有序，砧板要豎放，公司食堂外包管理方案，以確保底、面、邊三面光，且切生熟食品的砧板要分開使用。洗菜池、洗肉池、洗廚具池要分開，不得混合使用。

選擇食草承包公司需要考慮哪些方面？

選擇食草承包公司需要考慮哪些方面？

1、考察是否具備食堂承包經驗：食堂承包前先考察一些食堂承包公司是否有上百人上千人的食堂承包經驗，不能選擇那些沒有經驗能力且只注重經營利潤的承包商。一個好的食堂承包公司必須具備對經營成本有很好的掌握能力，從而為客戶帶來好的服務。

2、參觀相關資料是否屬實：參觀所承包的食堂對照其宣傳資料是否相符，在和食堂承包商簽訂合同前要仔細查看他們提供的資料，并做好實地的考察，食堂外包管理費用，看看情況是否屬實，這也是為了保障你自己的合法利益。

3、是否具備配送模式：是否具備成型、穩(wěn)定和品種齊全的蔬菜配送模式，具備集中采購大量批發(fā)的大型物流中心是否能保證飯菜質量的關鍵，可以很大程度上降低公司開支成本，并且也可以確保食堂食品安全。

食堂外包托管需要具備哪些條件？一，學校食堂外包管理，承包商是否具備規(guī)?；洜I。良好的合作必須建立在承包商健康的贏利模式之上，龐大的采購量是價格競爭力的基礎，規(guī)?；癄I運可進一步控制和縮減經營成本。

二，承包商要具有成功的飯?zhí)檬程霉芾砟Ｊ?。因為食堂生意都是分散管理的，好的管理模式對食堂承包來說是很重要的。

三，承包商有一定的的投資規(guī)模，慎重評估承包商的經濟實力。

食堂外包托管衛(wèi)生標準：1、保持食堂干凈、整潔，具有良好的環(huán)境衛(wèi)生，是保證食物不被污染的重要措施之一。為保證學校食堂食品衛(wèi)生安全，制定食堂衛(wèi)生檢查制度。

2、食堂管理人員要隨時檢查食堂的環(huán)境衛(wèi)生，并作好檢查記錄。

3、學校分管領導或行政值周領導至少每天不定時檢查一次食堂的衛(wèi)生情況，并作好記載。

公司食堂外包管理方案-蕪湖名益食堂外包-蕪湖食堂外包管理由蕪湖名益餐飲管理有限公司提供?！安惋嫻芾?餐飲配送”就選蕪湖名益餐飲管理有限公司（m.maiclouds.com），公司位于：蕪湖市鳩江經濟開發(fā)區(qū)富強路19號，多年來，蕪湖名益食堂承包堅持為客戶提供好的服務，聯系人：孫總。歡迎廣大新老客戶來電，來函，親臨指導，洽談業(yè)務。蕪湖名益食堂承包期待成為您的長期合作伙伴！